Le Restaurant

Découvrez notre restaurant au design contemporain

Le directeur, Sébastien, a décidé de faire confiance à un jeune duo pleins de talents avec aux manettes en cuisine le jeune Chef Clément Mollar accompagné par le plus expérimenté François Charreau, Directeur de la restauration.

Dans un concept bistronomique, élégant et convivial, le chef cuisinier accompagné de son équipe vous comblera par sa volonté de mettre en avant les produits frais et locaux tout en ajoutant de subtiles saveurs du monde.

Magnifier les saveurs, proposer une carte à la fois goûteuse et esthétique telles sont ses ambitions en totale adéquation avec les prestations et le cadre déjà proposés sur le site.

L'architecture du restaurant permet de faire évoluer la carte et les ambiances en fonction des saisons.

Aux beaux jours, les grandes baies vitrées ouvertes sur le Domaine proposent un cadre idéal pour les dîners extérieurs, des afterworks et soirées évènementielles entre amis. L'immense plancha non loin de la piscine ravira les férus de cuisine estivale !

L'ambiance sera totalement différente en période hivernale. Notre salle propose une ambiance chaleureuse et cosy dans un cadre contemporain.

A chaque saison la carte est savoureuse et originale. Elle a été conçue pour différents moments et configurations tels que repas d'affaires, dîners en amoureux ou en famille.

Toutes les occasions sont bonnes pour passer un moment gourmand au Domaine de Baulieu !

restaurant 1

Le Cadre

 
Les notes acidulées, les chaises design, la cuisine ouverte et tant d'autres détails,
invitent à la convivialité ! 
A l'arrivée des beaux jours, les baies vitrées ouvertes sur le parc et la piscine, transformeront le moment 
du repas en de délicieuses et bienheureuses parenthèses


 

 

La Carte

Le menu changera tous les midis avec deux plats du jour.
Vous pourrez également découvrir la carte créative du Domaine alliant les saveurs du terroir
et influences du monde.

La carte des vins vous propose une sélection audacieuse avec des références de la région
mais aussi une ouverture sur les vins du grand sud.

Les Horaires


Le midi des jeudis et vendredis

  • de 12h00 à 14h00

    • Le soir du lundi au samedi

  • de 19h30 à 21h30 (lundi à jeudi)
    de 19h30 à 22h00 (vendredi et samedi)
    Tous les jours sur demande pour les groupes (15 pers)

Le restaurant en images

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